Шоколадное мороженое

Ингредиенты
на 5 порций

MORE!MILK Соя - шоколад	200 мл
Мягкий тофу	300 г
Сахар (лучше тростниковый)	75 г
Сироп агавы	75 мл
Кокосовое масло	30 мл
Какао-порошок	40 г
Корица	по вкусу

Где купить

Пошаговая инструкция

1. 1. В сотейнике соедините соевое молоко и сахар и проварите до растворения последнего. Снимите с огня.
2. 2. Соедините в блендере тофу (лишнюю жидкость слить), соевое молоко из сотейника, сироп агавы, кокосовое масло, просеянный какао-порошок и по щепотке соли и молотой корицы. Взбейте до гладкости и однородности. Перелейте массу в чистую емкость и поместите в холодильник на ночь.
3. 3. Перелейте охлажденную массу в мороженицу и заморозьте.
4. 4. Если мороженицы нет, пропустите этап «холодильник» и сразу переходите к этапу «морозилка», то есть сразу после блендера, минуя холодильник, перелейте шоколадную массу в контейнер для мороженого, поставьте контейнер в морозилку и перемешивайте его содержимое каждые полчаса до застывания.